Roka Galataport, İstanbul RESTORANT DEĞİŞTİR
Roka Galataport, İstanbul RESTORANT DEĞİŞTİR
Roka Galataport, İstanbul

atıştırmalıklar, salata ve tempura
snacks
haşlanmış edamame, deniz tuzu (gf)(vg)
₺ 320
acılı edamame (gf)(vg)
₺ 340
miso çorbası, deniz yosunu ve tofu ile (gf)
₺ 320
panko ile kızarmış tavuk, tütsülenmiş tosazu ile
₺ 640
salatalar
ince dilimlenmiş akya sashimi trüflü yuzu sos ile
₺ 880
göbek salata, karamelize soğanlı wafu sos ile (vg)
₺ 420
somon tataki, jalapeno sos
₺ 520
kızarmış patlıcan, susamlı miso ve palamut talaşı ile
₺ 450
yengeç salatası, avokado ve wasabi tobiko ile
₺ 1600
köfte ve pilav
dana eti ve zencefil gyoza, sirkeli soya sos ile
₺ 700
morina, karides ve yengeç gyoza közlenmiş acı biber sos ile
₺ 800
mantarlı trüflü japon pilavı (vg)
₺ 850
haşlanmış pirinç (gf)(vg)
₺ 180
tempura
tatlı patates tempura, trüflü ponzu mayonez ile
₺ 550
karides tempura, acılı mayonez ile
₺ 920
kızarmış çıtır kalamar yuzu ve sivri biber mayonez ile
₺ 850

suşi ve sashimi
maki ruloları
avokado salatalık maki (v)
₺ 400
somon avokado maki, yuzu mayonez ve wasabi tobiko
₺ 550
ton balığı avokado maki, acılı mayonez
₺ 620
çıtır karides avokado maki, wasabi mayonez
₺ 720
kral yengeç maki, avokado ve wasabi tobiko
₺ 1100
kızarmış et tartar maki, trüflü mayonez ve ponzu incileri
₺ 750
sashimi-nigiri suşi
3 parça / 2 parça
yağlı ton
₺ 640
yarım yağlı ton
₺ 580
ton
₺ 480
akya
₺ 500
somon
₺ 440
yılan
₺ 650
levrek
₺ 420
3 çeşit sashimi
₺ 960
5 çeşit sashimi
₺ 1380
tokusen
somon avokado temaki, acılı mayonez ile
₺ 350
akya avokado temaki, sarımsak aioli ile
₺ 360
tuna tartar, wasabi ponzu sos ile
isteğe bağlı - 3 gr oscietra havyarı ekleyin - 720₺
₺ 600
akya tartar, limon ve acı biber sos ile
₺ 570
et tartar, ponzu incileri, trüflü soya sos
₺ 950
sashimi moriawase
minimum iki kişiye servis edilir
şefin sashimi tabağı ton balığı ve levrek sashimi, somon nigiri ton balığı avokado maki, acılı mayonez ile akya tartar, limon ve acı biber sos ile
₺ 980

robata
robata eti
tavuk şiş, taze soğan ile
₺ 450
tavuk kanadı, yuzu kosho bal ile (gf)
₺ 490
acılı dana şiş, yuzu kosho soya sos ile
₺ 800
dana ilik teriyaki, konfit sarımsak ve miso ekmeği
₺ 780
sedir ağacında fırınlanmış tavuk limonlu sarımsaklı miso ile
₺ 950
bonfile, susamlı zencefilli acı sos ile
₺ 1300
2 kore baharatlı ızgara kuzu pirzola susam soslu salatalık ile
₺ 850
300 gr rib-eye, tereyağlı istiridye mantarı wasabi ponzu sos ile
₺ 2300
robata deniz ürünleri
somon teriyaki, limon ve deniz tuzu ile
₺ 1100
çipura, karamelize miso ve kırmızı soğan turşusu ile
₺ 950
levrek şiş, kişniş ve jalapeno pesto ile (gf)
₺ 1150
morina balığı, yuzu miso sos ile (gf)
₺ 2050
robata sebzeleri
brokoli, yuzu kosho tereyağı ve çıtır panko ile (v)
₺ 420
'ROKA 'fırında' patates, yuzu krema ve çıtır patates kabuğu (v)
₺ 450
istiridye mantarı, trüflü ponzu tereyağı ile (v)
₺ 590
tatlı mısır, tütsülenmiş tereyağı ve frenk soğanı (gf)
₺ 420
tatlılar
ROKA tatlı tabağı
şefin tatlı seçkileri, egzotik meyveler, dondurma ve sorbe ile (kişi başı fiyatlandırılır)
₺ 840
miso crème brûlée, karamelize incir ve fıstıklı dondurma ile
₺ 600
çikolata lotus, karamel sos, muzlu dondurma ile
₺ 540
çikolata ve yeşil çaylı lava kek, armut dondurması ile
₺ 540
tütsülenmiş hindistan cevizi parfe, çarkıfelek sos, liçi ve ahududu meyveleri ile
₺ 560
mochi dondurma çeşitleri
₺ 550
mevsimsel ve egzotik meyve tabağı
₺ 700
sorbe veya dondurma çeşitleri
₺ 480
tatlı şarap ve sake
100ml (istek üzerine tam şarap listesi mevcuttur)
quinta do portal tawny port nv
douro, portugal
₺ 440
kavaklıdere "tatlı sert" narince 2004
tokat, turkey
₺ 800
ume no yado, yuzu shu
₺ 450
château rieussec sauternes 2008
graves, bordeaux, france
₺ 1540
kokteyl ve japon viskisi
istek üzerine tam alkollü içki listesi mevcuttur
lychee gimlet
cin, liçi cordial, rosé aperitif
₺ 675
nikka from the barrel
₺ 1300
nikka yoichi single malt
₺ 1750
suntory yamazaki distillers reserve
₺ 4500
a 10% discretionary service charge will be added to your bill
Please note that all menus are samples, dishes and prices are subject to change.