lychee gimlet

cin, liçi kordiali, rose aperitif

karai margarita

tekila, katsuobushi mezcal, chili biberli portakal likörü, lime, soya tuzu

ROKA negroni

cin, gül, campari, tatlı vermut, umeshu

ichigo kub

krema cin, çilekli mirin, aperol, lime

palomita

yuzu kosho tekila, asiditesi dengelenmiş greyfurt suyu, agave

sakura 75

nikka cin, kiraz çiçeği, koji, yuzu sake, köpüklü şarap

miso rush

çavdar ve amerikan viskisi, oolong cordial, limon

umi no highball

safir votka, şeftali sansho samimi, kristal limon, şekersiz tonik safir votka, şeftali ve sansho biberi samimi, kristal misket limon, şekersiz tonik

yoake cooler

ahududu ve nane kordiali, japon gülü sodası

kai tai

lychee likörü, greyfurt ve tarçın marmelatı, ananas suyu, limon suyu liçi likörü, greyfurt ve tarçın marmeladı, ananas suyu, limon suyu

hotto san

çarkıfelek meyvesi, vanilya, elma, zerdeçallı shichimi biberi

sebze tempura, yuzu shichimi ve tentsuyu sos ile

kızarmış çıtır kalamar, yuzu ve sivri biber mayonez ile

dana eti ve zencefil gyoza, sirkeli soya sos

morina, karides ve yengeç gyoza, közlenmiş acı biber sos ile

robata tavuk şiş, taze soğan ile

acılı dana şiş, yuzu kosho soya sos ile